61 จำนวนผู้เข้าชม |
เคล็ดลับชงมัทฉะด้วยตนเอง
ใครเริ่มชงมัทฉะดื่มเองห้ามพลาด !!!
"ช่วงนี้มัทฉะมาแรง แต่ไม่แซงเจอเนสแน่ๆ อิอิ"
เจอเนสเลยเอา "เคล็ดลับชงมัทธะลาเต้" มาฝากค่ะ
ก่อนอื่นต้องมีเคล็ดลับในการเลือกนมก่อนนะคะ นมวัวเลือกไม่ยาก แต่นมทางเลือก เลือกยังงัยนะ
เคล็ดลับเลือกนมทางเลือก
ถ้าใครชอบ "นมโอ๊ต" หรือ "นมอัลมอนด์" ก็เข้ากันน่ะ แต่เลือกยี่ห้อที่รสชาติอ่อนๆ ไม่แรง จะเข้ากันกับมัทฉะได้ดีกว่า
"นมโอ๊ต" เหมาะกับมัทฉะที่มีรสออกแนวสาหร่าย จะเข้ากันกว่า ส่วนใหญ่ รสสาหร่ายจะมาจาก Uji, Kyoto
"นมอัลมอนด์" จะเหมาะกับมัทฉะแนวถั่ว เช่น มัทฉะที่มาจาก Yame ค่ะ
เคล็ดลับการตีมัทฉะ
1. ต้องร่อนผงมัทฉะก่อนทุกครั้ง
2.ต้องอุ่นแปรง (Chasen) ในนำ้ร้อนให้คลายตัวก่อนทุกครั้งประมาณ 1 นาที
3. เริ่มจากตีมัทฉะเบาๆก่อนเพื่อให้ผงมัทฉะลอยขึ้นมา
4. ตีมัทฉะขึ้นลงเหมือนตัว W เร็วๆให้ปลายแปรงสัมผัสก้นชามน้อยที่สุดเพื่อป้องกันแปรงหัก
5 ตอนจบ ตีมัทฉะเบาๆแบบตัว W ที่ผิวด้านบน เพื่อสลายฟองอากาศใหญ่ๆให้เล็กลง
และคนเบาๆเป็นรูปวงกลม จบด้วยยกแปรงขึ้นตรงๆ จากตรงกลางชาม
แค่นี้ก็ได้มัทฉะอร่อยๆ แถมดูสวย ฟองอากาศน้อย เอาไปถ่ายรูปอวดเพื่อนๆได้เลยค่ะ
ปล : อย่าลืมดูสูตรชงมัทฉะลาเต้ในวิดีโอด้วยนะ
คุณสวยได้โลกสวยด้วย เจอเนส
ผ่านการทดสอบการแพ้ระคายเคืองจากแพทย์ผิวหนัง
#เคล็ดลับทำมัทฉะลาเต้ #matcha
#matchalatte #วิธีชงมัทฉะ
#วิธีตีมัทฉะ
#วิธีเลือกนมทางเลือกสำหรับมัทฉะ
#มัทฉะนมโอ๊ต
#มัทฉะนมอัลมอนด์
